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蒸汽发生器技术：用较小的水管代替锅底，不锈钢厨房设备价格，改炉头加热的方式为火排加热，加上电子打火，这样可以减少烧水的体积，并利用燃烧尾气的热量，俗称“水包火”，加快出蒸汽的速度，出气控制较为灵活，基本可以节能20-30%。该类产品缺点是水垢会积在水管处造成堵塞、从而干烧烧坏水管造成漏水，另外由于高温电子控制、风机部分也故障率较高。该技术经过改良自动化程度髙，如今来比较时髦。

厨房设备灶具炉具类厨房设备中使用广泛的就是灶具炉具了，昆明不锈钢厨房设备，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等，不锈钢厨房设备厂，这些设备都是常用的，使用频率比较高，购买时需要质量好一点的。比如油烟机的油烟排放要符合相关排放标准，否则既存在油烟污染民居等问题，长期使用又造成厨房墙壁油污不堪，不锈钢厨房设备定制，影响后厨卫生环境。

三、厨房设备安全性能

酒店厨房设备购买时可查询机器设备边缘、边角是不是有突出锐利扎手的毛边、其焊接处是不是牢固、运转是不是一切正常，有无杂音、内壁是不是用镀锌板或刷漆等等。

四、厨房设备价值比高

买酒店厨房设备价值比较高标准就是指经济合理和品质兼优，务求以经济合理的投资价钱 购买、美观、耐用、多功能的品牌，尽量减少其采购、安裝及使用的花费，尽量挑选耗能低、热效高的机器设备。