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在商用电磁灶品牌中选出满意的产品后，设备到达后的头次安装调试是非常重要的，因为设备的正确安装调试关系到商用电磁灶未来的运行效果和使用，那么为了使商用电磁灶更加稳定，我们在安装设备时应该注意哪些问题呢？

1.首先，要保证有三相电，因为商用电磁灶的功率至少可以达到5KW。根据电力规定，当电力超过5KW时，所有电器需要使用三相电力。

商用电磁灶安装和注意事项：

5.摇动水槽头检查水的状况。如有漏水，应及时处理。

6.放入商用电磁灶锅，加入适量水。打开漏电开关，注意显示的正确性，正常后将档位从1档调整到高的档，观察加热是否正常，正常后关闭漏电开关。

7.将电源调至“9”，将容器内的水烧开，测试设备才能正常工作。商用电磁灶工作时，检查设备后面的排风扇和设备内部的冷却风扇是否运行正常，以确保正常散热，因为风扇插头在运输过程中可能会松动。

如何保养商用电磁炉 ：

二、商用厨房设备电磁灶工作中，是不是有出现异常噪声或间歇性停止加温等。必须马上停止工作中，断电，联络厨具设备生产商维修中心技术工程师做好查验，不可应用，对电磁大锅灶导致很大毁坏。

三、商用电磁炉的通风口处放置软质的物体，如塑料袋、废旧报纸等。以免因这些物体堵住了进气口或者排气口，造成商用电磁灶内部的温度过高，烧坏商用电磁炉的内部芯片或者其他元器件。

电磁炉抛锅需要注意什么问题？如果是手法生疏的厨师在抛锅炒菜时，控制力道上难免有手滑的时候，不小心便会打碎微晶面板。在选择电磁凹面炉时微晶面板厚度应在5mm以上，这样耐用时长会比普通炉子高10倍。抛锅高度，选择商用电磁炉时要考虑启停感应的灵敏度，以及抛锅高度，如果在抬锅后火力跟不上炒出来的菜就没那么好吃。厨神通过技术上不断创新研发出的电磁炉感应更灵敏，可支持14-16cm的抛锅高度，0.1秒启停感应。